2013.04.13 ピリ辛麺
坦々麺のレシピを使って、鶏肉&卵でマイルドなピリ辛麺を作ってみました。




思いのほかうまいーっ

レシピは、こちらの坦々麺
ウェイパーは中華鶏がらスープの素、練ごまはタヒニで代用です。
冷蔵庫でしなぁ〜としおれてきていたサラダの葉っぱもついでに添えちゃったので、担々麺とはほど遠くなってしまいました。。^^;

ちなみに本場中国の担々麺は、中華麺を使用しないようですねぇ。グラスヌードルが大量に余ってるので次は乾麺の代わりに使ってみようかなぁ〜
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