2013.02.04 冷やしうどん
本来は夏の食べ物だと思うけれど、暖房で乾燥した冬にたまに食べたくなる冷やし中華。
封をあけてしばらくたってたので、そろそろ使わなきゃーと気になってた乾麺のうどんで作ってみました。
歯ごたえもコシコシで美味しい一品に♪



ゴマだれはこちらのレシピを参考に、白練りごまはタヒニで代用してます。

今回のトッピングは、茹でブロッコリー、錦糸卵(というよりは短冊卵?^^;)に、カリカリベーコンです。
ちなみにベーコンをフライするときに、豆板醤を最後に加えるとよりごまだれに合います☆


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