2013.06.13 おもちケーキ
持ち寄りパーティーで、おもちケーキなるものに初めて出会いました♪

こちらのアジア食品ショップでカンタンに手に入るKlebreismehl(タイ産もち粉)を使って、もちもちのケーキが手軽に作れるとのこと。

早速お家に帰って試してみました。

レシピはこちらを参考に。
持ち寄りパーティー用に、ミニどら焼きを作ったあまりのこしあんを使ってみました。



食感はケーキというよりは、皮付きういろうという感じなのですが、優しい味でやみつきになりそうです。